2011/8/16

Shrimp Vitellus






我盡量不吃精緻加工食品,在健康前提,一切玉米糖漿、碳水化合物、精鹽等等,都該冷靜清楚的算帳。養魚也是一樣,過度加工的餌料,並不能全然被展鬥所需要。
 
比如無殼蝦卵,「便利」是它的基本特色,但傳統製程,卻是繁複與粗糙,你要有次氯酸鈉(Sodium Hypochlorite)、要有乙酸、要有鹽,並會產生刺鼻味道,它可說是蝦卵中的「粗糙」加工食品。所以,我從不使用無殼蝦卵。
 
 
卵黃小板
 
蝦卵胚胎在發育時,由少數細胞建構,並被卵黃小板包覆成膠囊狀,以提供大量營養。卵黃小板寬3微米,長5微米,整體呈橢圓形。它若被萃取出來,在pH6.5以下非常穩定,一旦進入魚的體內,能自行分解,所以並不須透過腸道分解,相對的,營養的利用會更直接,並且,大幅降低處理BBS的損耗與污染。
 
目前能將卵黃小板正確萃取出來的,我只查到比利時Bernaqua公司,所以訂購了一罐。在使用上,我覺得最適用的是一個月到三個月大的亞成。卵黃顆粒還有個優點,它的浮水性佳(標示neutrally buoyant)。